肉苁蓉算作的一种兼具最重要药用社会价值和入菜社会价值的沉水植物，食含多个催化活性因素如多糖、类黄酮、类胡小萝卜素等。殊不知，肉苁蓉成果因高含供水量、薄皮和多汁基本特性，在采后容易遭受霉烂变质。电磁干扰反应场是的一种非热、高产出价的机械速冻新技术，特别的是LVEF(low-voltage electrostatic field)，相比较油田电磁干扰反应场，LVEF（交流电压降到或等于62.5kV）更健康、节能降耗，在延时鲜美度领域兼具比较广泛的茶叶市场潜能。有时候，LVEF需不需要合理地提升肉苁蓉的贮藏鲜美度，未能准确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物工程为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文怎么说题头：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

常常版头：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

用户行业：宁夏大学

论述村料：枸杞

拜谱供给技術：转录组

学习线路

研究方案成果

1. LVEF治理后持续改善枸杞子树种子贮运高质量

LVEF治疗的苟杞子浆果除理五天后未经常出现溃烂或质变（图1A）。较组和LVEF治疗组的苟杞子浆果在全部除理时不正相关变迁，LVEF治疗后正相关廷缓了浆果软化，且在除理售后增加可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）份量等。

图1： 对比组和LVEF处里组红枸杞浆果的保存品質十分

2. 转录多组分析LVEF对腐蚀应激性的房产调控

LVEF治理 为显著变化了大枣荚果放置期间内的什么是遗传基因转录平行，与对比组较之，在放置12天和，LVEF治理 组有2939个DEGs，中仅1444个调整，149几个上涨（图2A-C）。以下什么是遗传基因最主要含有在半胱氨酸和蛋氨酸产生、异丙醇酸产生等方法（图2D）。

图2：比组和LVEF治疗组苟杞成果的转录多组分析

LVEF治理取得提高了了与活性酶类氧新陈产生、线粒体氧化的呈现恒定、苯丙烷新陈产生和发育成熟重要性的遗传表观遗传呈现平行，的同时减缓了与细胞核壁新陈产生和乙稀生物技术制成及数字信号转导路经重要性的遗传表观遗传转录（图3），这从转录平行解釋了黑枸杞贮运时候中高品质的变现。

图3： 对应组和LVEF正确处理组肉苁蓉根茎转录组什么是基因的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体脱色呈现消化吸收的作用

LVEF处置加大了线粒体NAD(P)+级别，降低了了NAD(P)H级别，加大了NAD(P)+/NAD(P)H测值，得出结论其能调高线粒体基础代谢，影向电量回话体系（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF整理组野生黑枸杞果實线粒体钝化呈现情况下数据分析

软文工作小结

综合上面的，LVEF加工解决为显著增加野生黑野生黑苟杞果肉的储存品质保证保证，其中包括改进颜色、降底失重率、廷迟果肉软化剂、恢复酸度等。转录成分析是因为，LVEF加工解决调涨了野生黑野生黑苟杞果肉中与活力性氧分解和线粒体氧化反应还原系统分解一些表观遗传的体现，同一时间遏制了与血细胞壁分解、氯乙烯微生物生成及电磁波转导条件一些表观遗传的转录。本科研证明了低端电压靜電场加工解决对野生黑野生黑苟杞保存品质保证保证恢复的的影响及策略。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、体现淀粉酶组学、分泌组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

参看论文资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.